アマニ油は、アマの種子をじっくり押しつぶして油を搾リ出す低温圧搾製法で抽出しています。必須脂肪酸のこ(オメガ) 3系のα-リノレン酸、(オメガ) 6系のリノール酸が豊富に含まれており、アマニ油の50 %はα-リノレン酸が含まれます。

このα-リノレン酸は必須脂肪酸のひとっで、体内合成ができないために、青魚などの食品から摂取しなければなりません。しかし、食における魚離れのため、現代人には特に不足していると考えられる脂肪酸です。

アマニ油は不足しているα-リノレン酸を効率よく、手軽に、また美味しく食べて摂ることができる食用油です。

本品はヨーロッパのベルギー国にて、アマニ油だけを専門に扱う工場で、低温圧搾製法にて作られたオイルを輸入し、日本のオイル充填工場で製品化されております。